Quinoa germinada con verduras crudivegana

Quinoa germinada con verduras crudivegana

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Prep. 20 min

Total 51 h 25 min

4 raciones

Ingredients

150 g de quinoa en grano
30 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
10 g de zumo de limón
50 g de tomates secos en aceite en trozos (1 cm)
300 g de ramilletes de brócoli
100 g de pimiento amarillo en dados (1 cm)
100 g de zanahoria en dados (1 cm)
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de almendras laminadas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 12 g

Calories 1443 kJ / 345 kcal

Fat 18 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 36 g

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