Plato de los montes de Málaga (Andalucía)

Plato de los montes de Málaga (Andalucía)

4.4 32 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

8 raciones

Ingredients

500 g de pan del día anterior (en trozos)
100 g de agua
1 cucharada rasa de sal
250 g de chorizo sin piel (en trozos)
80 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de panceta fresca de cerdo (en trozos pequeños)
1 cabeza de ajos entera con piel (con un corte lateral)
4 morcillas
4 chorizos
500 g de pimiento verde italiano cortado en tiras
sal para espolvorear
4 rabanitos cortados en cuartos
1 - 2 naranjas en gajos

1 - 2 rodajas de melón, en gajos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 40.03 g

Calories 3830 kJ / 916 kcal

Fat 67.05 g

Fibre 3.96 g

Carbohydrates 37.99 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Andalucía 43 Recipes
Spain

Cocina española 15 Recipes
Spain

COCINA ESPAÑOLA 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Verdinas con gambones en cocción lenta

16 Std. 30 Min

Lasaña de calabacín en cocción lenta

4 Std.

Nopales al guajillo TM6

35 Min

Verdinas con almejas

14 Std.

Poke bol verde con salmón

1 Std.

Huevos con jamón y tomates salteados

30 Min

Croque Madame

30 Min

Bowl de pollo Shawarma

1 Std.

Ensaladilla japonesa con carpaccio de ternera

1 Std.

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

19 Std. 30 Min

Brochetas de pollo con arroz y salsa de mango

50 Min

Sándwich integral de verduras con queso de cabra

25 Min

Show all