Fabas con almejas en cocción lenta

Fabas con almejas en cocción lenta

4.2 69 ratings

Prep. 15 min

Total 20 h

4 raciones

Ingredients

250 g de Faba de la Granja Asturiana
500 g de almejas frescas
4 cucharaditas de sal
4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 - 3 dientes de ajo
200 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (optional)
1 cucharada de harina de trigo
1 pastilla de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán

¼ de cucharadita de colorante amarillo
150 g de vino blanco

150 g sidra
500 g de agua (o hasta completar 900 g de líquido)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 421.4 mg

Protein 10.3 g

Calories 779 kJ / 186 kcal

Fat 11.2 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 9.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

Principado de Asturias 30 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 138 40 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Arroz brut mallorquín

1 h

Bao buns con gambones crujientes

1 h

Crema de garbanzos con lascas de bacalao

30 min

Menestra de verduras al estilo asturiano en cocción lenta

2 h 45 min

Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza

40 min

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

25 h

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

15 h 30 min

Judiones de la Granja con salchichas frescas

45 min

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

1 h 10 min

Judías verdes con chalotas y champiñones

45 min

Berenjenas paputsákia (Grecia)

1 h 20 min

Sorropotún cántabro con chicharro

40 min

Show all