Fabas con almejas en cocción lenta

Fabas con almejas en cocción lenta

4.2 68 ratings

Prep. 15 min

Total 20 h

4 raciones

Ingredients

250 g de Faba de la Granja Asturiana
500 g de almejas frescas
4 cucharaditas de sal
4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 - 3 dientes de ajo
200 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (optional)
1 cucharada de harina de trigo
1 pastilla de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán

¼ de cucharadita de colorante amarillo
150 g de vino blanco

150 g sidra
500 g de agua (o hasta completar 900 g de líquido)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 421.4 mg

Protein 10.3 g

Calories 779 kJ / 186 kcal

Fat 11.2 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 9.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

Principado de Asturias 30 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 138 40 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tortilla con brócoli dorado y queso

20 min

Potaje canario de berros

45 min

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

30 min

Espaguetis con albóndigas (La dama y el vagabundo)

40 min

Crêpes rellenas de pollo, espinacas y queso de cabra con salsa de puerros

1 h

Ragout de berenjena con burrata

40 min

Smoothie energizante

10 min

Menestra de verduras con aguja de cerdo

40 min

Borrajas con gambas

40 min

Huevos con jamón, verduras y arroz

40 min

Potaje de Cuaresma con langostinos

50 min

Alcachofas a la montillana

1 h

Show all