Tre retters menu til to

Name: Tre retters menu til to
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 50 g boller; 1 fed hvidløg; 5 kviste koriander, frisk; 250 g gulerødder; 250 g courgetter; 100 g porrer; 500 g kyllingebryst, uden skind; 2 tsk salt; 1 knivspids sort peber, stødt; 1 æble; 1 spsk sukker; ½ tsk kanel, stødt; 1 citronskal; 150 g løg; 2 fed hvidløg; 30 g olivenolie; 1 laurbærblad, tørret; 650 g vand; 120 g ris, langkornet; 250 g mælk; 20 g hvedemel; 10 g smør; ½ tsk salt; 1 knivspids sort peber, stødt; 1 knivspids muskatnød, stødt

(No ratings)

Difficulty medium

Preparation time 30 min

Total time 1h 20 min

Serving size 2 portioner

Ingredients

50 g boller
or 50 g hvidt brød
1 fed hvidløg
5 kviste koriander, frisk
or 5 kviste persille, frisk

250 g gulerødder, skåret i mindre stykker (2-3 cm)
250 g courgetter, skåret i mindre stykker (2-3 cm)
100 g porrer, kun den hvide del, skåret i skiver
500 g kyllingebryst, uden skind, skåret i strimler (10 cm x 1 cm)
or 500 g kalkunbryst, uden skind, skåret i strimler (10 cm x 1 cm)
2 tsk salt
1 knivspids sort peber, stødt
2 kviste timian, frisk (optional)
1 æble, skåret i ottendedele
or 1 pære, skåret i ottendedele
1 spsk sukker
or 1 spsk honning
½ tsk kanel, stødt
1 citronskal
150 g løg, skåret i halve
2 fed hvidløg
30 g olivenolie
1 laurbærblad, tørret
650 g vand
120 g ris, langkornet