Ardei umpluți, cu orez și sos de roșii

Name: Ardei umpluți, cu orez și sos de roșii
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 70 g ceapă; 300 g carne tocată de vită; 2 felii pâine albă; 20 g muștar; ½ linguriță sare; 1 linguriță boia de ardei, dulce; ¼ linguriță piper negru măcinat; 1 ou; 4 ardei grași; 1200 g apă; 2 cuburi de concentrat de legume (pentru 0,5 l); 250 g orez prefiert; 40 g unt; 40 g făină; 500 g pulpă de roșii, din conservă; 50 g piure de roșii; ½ linguriță sare; ¼ linguriță piper negru măcinat; 1 linguriță zahăr; 1 linguriță zeamă de lămâie

3.3 50 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

Ardeii umpluți și orezul

ceapă tăiată jumătăți
70 g
cățel de usturoi (optional)
1
carne tocată de vită
300 g
pâine albă tăiată bucăți
2 felii
muștar
20 g
sare
½ linguriță
boia de ardei, dulce
1 linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ou
1
ardei grași roșii, verzi sau galbeni
4
apă
1200 g
cuburi de concentrat de legume (pentru 0,5 l)
2
2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume, preparat în casă
orez prefiert
250 g