Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)

Name: Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 200 g brânză panela (brânză mexicană proaspătă); 300 g ceapă; 500 g roșii; 30 g ulei vegetal; 2 cuburi de concentrat (pentru 0,5 l) de carne sau legume; 1000 g piept de pui file, fără piele; 30 g zahăr piloncillo; 20 - 30 g chilli chipotle, din conservă; 2 foi de dafin, uscate; 18 tostadas; 250 g smântână fermentată, de orice tip

4.5 20 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

6 porții

Ingredients

brânză panela (brânză mexicană proaspătă) tăiată bucăți
200 g
200 g brânză feta, tăiată bucăți
ceapă tăiată jumătăți
300 g
roșii tăiate bucăți
500 g
ulei vegetal
30 g
cuburi de concentrat (pentru 0,5 l) de carne sau legume
2
2 lingurițe cu vârf concentrat pastă, preparat în casă
piept de pui file, fără piele tăiat bucăți (3-4 cm)
1000 g
zahăr piloncillo tăiat bucăți (vezi recomandare)
30 g
30 g zahăr brun
chilli chipotle, din conservă (vezi recomandare)
20 - 30 g
1 chilli, proaspăt, fără semințe, tocat
foi de dafin, uscate
2
tostadas
18
18 foi pentru tacos
smântână fermentată, de orice tip
250 g