Pizza chèvre-miel

Pizza chèvre-miel

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Prep. 15 min

Total 1 h 50 min

6 portions

Ingredients

La pâte

380 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
700 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à café de sel
25 g d'huile d'olive

La garniture

220 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
150 g de ricotta
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 - 40 g de miel d'acacia
300 g de fromage de chèvre en bûche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26.5 g

Calories 3271 kJ / 777 kcal

Fat 34.5 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 87.8 g

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