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Pizza chèvre-miel

Pizza chèvre-miel
4.3 196 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 50 min
6 portions
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Ingredients

La pâte
  • 380 g d'eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 700 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 25 g d'huile d'olive
La garniture
  • 220 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 150 g de ricotta
  • 2 jaunes d'œufs
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 - 40 g de miel d'acacia
  • 300 g de fromage de chèvre en bûche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26.5 g
Calories 3271 kJ / 777 kcal
Fat 34.5 g
Fibre 4.3 g
Carbohydrates 87.8 g

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