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Pescado con mole blanco

Pescado con mole blanco
4.6 16 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porciones
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Ingredients

  • 1 diente de ajo pelado
  • 20 g de cebolla
  • 35 g de chile güero sin rabo
  • 25 g de almendras peladas
  • 50 g de cacahuates tostados sin sal
  • 20 g de coco rallado sin azúcar
  • 15 g de piñones blancos
  • 1 cda de ajonjolí blanco
  • 1 clavo de olor
  • 5 pimientas gordas
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de comino en polvo
  • 50 g plátano macho maduro
  • 5 g de manteca de cerdo
  • 1 cda de sal gruesa
  • 4 filetes de mero limpios
  • 300 g de agua
  • 20 g de chocolate blanco
  • epazote frito, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 27 g
Calories 1474 kJ / 351 kcal
Fat 22 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 12 g

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