Skip to main content Search
Pulpo con puré de betabel y chile manzano

Pulpo con puré de betabel y chile manzano
3.3 4 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
4 porciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1 ½ chile manzano cortados por la mitad y sin semillas
  • 1 limón amarillo cortado por la mitad
  • 2 hojas de laurel, secas
  • 1 ½ cdas de sal gruesa
  • 1500 g de agua
  • 500 g de betabel pelado y cortado en cuartos
  • 1 de pulpo crudo mediano
  • 80 g de azúcar
  • ½ cdita de sal fina
  • 60 g de mantequilla sin sal
  • 1 pera cortada en rebanadas delgadas
  • hierbabuena fresca para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 22 g
Calories 1541 kJ / 367 kcal
Fat 14 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS CHILES 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Tacos perrones

5.0(14)

30min

Ceviche de marlin

4.4(36)

25min

Rollitos de ensalada de surimi

3.0(3)

20min

Hamburguesas de sepia

3.9(66)

15min

Pulpo enamorado

5.0(3)

50min

Tortitas de atún con ensalada verde y vinagreta de limón

4.0(1)

25min

Pulpo y papas en cocción lento

Nessuna valutazione

Kimchijeon, tortilla de kimchi con camarón y calamar.

5.0(1)

25min

Salmón con quinoa y toronja

3.0(2)

50min

Arroz con Salmón y champiñones

Nessuna valutazione

Dorada al vapor con papas

Nessuna valutazione

Menú: Sopa de Brócoli y Edamame con Gorgozola, Salmón con Verduras y salsa de Eneldo

Nessuna valutazione

 Show all