Sauté de porc aigre-doux

Sauté de porc aigre-doux

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Prep. 15 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

1700 g d'eau
250 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
150 g d'oignons coupés en deux
10 g de gingembre frais
1 piment frais épépiné

1 piment rouge, épépiné
15 g d'huile d'olive
20 g de beurre demi-sel
600 g d'échine de porc, désossée et détaillée en cubes (2 cm env.)
1 c. à soupe de miel
60 g de vinaigre de vin
100 g de vin doux
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g d'abricots secs dénoyautés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24.8 g

Calories 2055 kJ / 492 kcal

Fat 21.8 g

Fibre 5.7 g

Carbohydrates 44.8 g

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