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Sauté de porc aigre-doux

Sauté de porc aigre-doux
3.2 62 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 portions
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Ingredients

  • 1700 g d'eau
  • 250 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 10 g de gingembre frais
  • 1 piment frais épépiné
    1 piment rouge, épépiné
  • 15 g d'huile d'olive
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 600 g d'échine de porc, désossée et détaillée en cubes (2 cm env.)
  • 1 c. à soupe de miel
  • 60 g de vinaigre de vin
  • 100 g de vin doux
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g d'abricots secs dénoyautés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24.8 g
Calories 2055 kJ / 492 kcal
Fat 21.8 g
Fibre 5.7 g
Carbohydrates 44.8 g

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France

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