Pastilla d'agneau aux fruits secs

Pastilla d'agneau aux fruits secs

4.0 2 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

30 g de pistaches, décortiquées et non salées
30 g d'amandes émondées
30 g de noisettes entières décortiquées
200 g d'oignons jaunes coupés en deux
50 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
550 - 600 g de sauté d'agneau coupé en morceaux (2-3 cm env.)
50 g de beurre
200 g d'eau
1 feuille de laurier frais
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de carottes coupées en tronçons
100 g de poivron jaune détaillé en lanières
100 g de poivron vert détaillé en lanières
100 g d'abricots secs dénoyautés coupés en deux
6 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
6 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 22.5 g

Calories 2582 kJ / 621 kcal

Fat 44.3 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 31.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de la viande 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Cocottes gratinées à la grecque

1 h

Hamburger tex-mex

4 h 25 min

Ribs de porc sauce aigre-douce

40 min

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1 h 20 min

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50 min

Gratin de ravioli

1 h 40 min

Papillotes de poulet, tomate et mozarella

35 min

Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs

30 min

Poulet et ratatouille au romarin

40 min

Joues de porc au citron confit

1 h 5 min

Tartelettes nordiques au poulet et à l'asperge

1 h 25 min

Alouettes provençales

1 h 30 min

Show all