Skip to main content Search
Kibbeh cu sos de iaurt

Kibbeh cu sos de iaurt
No ratings
Prep. 55 min
Total 1 h
12 bucăți
Sign up for free

Ingredients

Amestec de condimente
  • ienibahar boabe
    20 g
  • turmeric uscat, măcinat
    10 g
  • băț de scorțișoară jumătăți
    10 g
  • cuișoare
    1 linguriță
  • boabe de coriandru
    1 linguriță
  • semințe de chimion (optional)
    1 linguriță
  • piper negru boabe
    1 linguriță
  • nucșoară măcinată
    1 linguriță
Kibbeh
  • bulgur
    250 g
  • nuci fără coajă
    60 g
  • ceapă sferturi
    120 g
  • ulei de măsline
    30 g
  • zahăr brun
    ½ linguriță
    ½ linguriță zahăr
  • carne tocată de miel bucăți
    500 g
  • piper negru măcinat
    ½ linguriță
  • sare
    1 ½ linguriță
  • sumac
    1 linguriță
  • ceapă jumătăți
    80 g
  • frunze de mentă proaspătă
    4
  • za'atar
    1 lingură
  • amidon de porumb
    10 g
  • apă rece
    30 g
Sos de iaurt
  • cățel de usturoi
    1
  • frunze de mentă proaspătă
    3
  • zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
    10 g
  • sare
    ¼ linguriță
  • piper negru proaspăt măcinat
    ¼ linguriță
  • iaurt grecesc
    200 g
    200 g iaurt simplu
  • ulei de măsline pentru stropit
  • frunze de mentă proaspătă tocate grosier, pentru decor
    2 - 3
Asamblare
  • ulei de floarea soarelui pentru prăjit
    50 g
  • frunze de pătrunjel proaspăt tocat, pentru ornat
    1 - 2 linguri
  • lămâie felii, pentru servire
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 bucată

Sodium 379.5 mg
Protein 12.4 g
Calories 1332.1 kJ / 318.4 kcal
Fat 20.4 g
Fibre 4.8 g
Saturated Fat 5.5 g
Carbohydrates 24.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Savoare și tradiții arabe 16 Recipes
International

You might also like...

Show all

Mușchiuleț de porc la cuptor cu orez

4.8(5)

1 h 20 min

Supă de fasole albă cu cartofi și cârnat chorizo

4.4(10)

35 min

Tocăniță cu linte, mere și carne de porc

4.5(41)

55 min

Chifle bao cu mușchiuleț de porc și sos barbecue

5.0(10)

2 h 10 min

Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii

4.5(28)

40 min

Salată caldă de pui și cartofi

4.7(106)

55 min

Chifteluțe cu sos de roșii

4.5(36)

55 min

Tocăniță cremoasă de pui cu muștar

4.4(101)

40 min

Pui involtini cu pesto de roșii uscate

4.7(12)

50 min

Chifteluțe în sos de roșii, gătite lent

4.0(23)

3 h 40 min

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

No ratings

Burgeri cu chorizo și pui

4.7(6)

20 min

 Show all