Chiles rellenos de bacalao

Chiles rellenos de bacalao

4.7 10 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

6 porciones

Ingredients

6 piezas de chile poblano
500 g de bacalao desalado , escurrido, sin piel y espinas
300 g de jitomate , cortado en cuartos, sin semillas
2 cditas de paprika
70 g de aceite de oliva
20 g de azúcar
150 g de cebolla , en trozos
10 dientes de ajo
500 g de jitomate , cortado en cuartos
2 pieza pequeña papas , peladas y cortadas en cubos
100 g de aceitunas verdes deshuesadas , fileteadas
50 g de alcaparras , escurridas
100 g de chile güero en escabeche, escurrido y picado
perejil fresco , picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Calories 1050 kJ / 250 kcal

Protein 4 g

Carbohydrates 28 g

Fat 15 g

Fibre 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Navidad 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Atún con sabor a Huelva

1 h

Bacalao fresco con ajada

30 min

Albóndigas de bonito

45 min

Sopa de mariscos

40 min

Ceviche

30 min

Pescado y mejillones en salsa

20 min

Rollitos de ensalada de surimi

20 min

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3 h

Hamburguesas de sepia

15 min

Tortitas de atún con ensalada verde y vinagreta de limón

25 min

Pulpo y papas en cocción lento

No ratings

Kimchijeon, tortilla de kimchi con camarón y calamar.

25 min

Show all