Creamy scallop soup with chorizo

Creamy scallop soup with chorizo

4.2 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

chorizo sausages (approx. 250 g), skins removed, cut into slices (1 cm)
2
garlic clove
1
extra virgin olive oil
20 g
eschalots peeled and cut into halves (approx. 100 g)
2
celery stalks cut into pieces (approx. 90 g)
2
floury potatoes (e.g. Royal Blue, Ruby Lou, Coliban), peeled and cut into pieces (3 cm)
150 g
water
700 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
scallops (approx. 18 scallops)
350 - 400 g
pouring (whipping) cream
200 g
fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 864.7 mg

Πρωτεΐνη 21.5 g

Θερμίδες 1371.2 kJ / 326.3 kcal

Λιπαρά 23.3 g

Φυτικές ίνες 1.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.8 g

Υδατάνθρακες 7.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Calendar favourites 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1ωρ. 30 λεπτ.

Hearty seafood chowder

1ωρ.

Versatile smooth soup

45 λεπτ.

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15 λεπτ.

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1ωρ.

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, TM5)

50 λεπτ.

Turmeric chicken bone broth

6ωρ. 10 λεπτ.

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, using modes)

50 λεπτ.

Thai Tomyum zoodle soup

45 λεπτ.

Prawn laksa (Chef Degan)

50 λεπτ.

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55 λεπτ.

Soto Betawi (Beef coconut soup)

1ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων