Sourdough soup (White borscht)

Sourdough soup (White borscht)

4.5 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 96ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Sourdough starter

wholemeal plain flour
150 g
warm water
1000 g
rye bread (approx. 2-3 slices), cut into quarters
45 g
garlic clove cut into slices
1

Soup

brown onion cut into halves
70 g
garlic cloves
2
olive oil
20 g
bacon cut into cubes (1 cm)
100 - 150 g
Polish sausage cut into slices (0.5 cm)
100 g
water
700 g
potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
dried bay leaves
2
allspice berries or ¼ tsp ground allspice
3
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried porcini mushrooms cut into thirds, soaked
8
dried marjoram
2 tsp
fresh horseradish (προαιρετικό πεδίο) grated
1 tsp
sour cream
50 g
hard-boiled eggs
4

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 691.3 mg

Πρωτεΐνη 19.7 g

Θερμίδες 2428.9 kJ / 580.5 kcal

Λιπαρά 32.2 g

Φυτικές ίνες 4.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.4 g

Υδατάνθρακες 52.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Easter around the world 28 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Polish cuisine: Dinner and sides 8 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Wonton soup (pork)

45 Min

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

40 Min

Tex-Mex chicken soup

40 Min

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

50 Min

Cauliflower soup with bacon dust

35 Min

Chicken laksa

30 Min

Hearty seven vegetable soup

30 Min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1 Std. 40 Min

Spicy cauliflower soup

20 Min

Spanish green lentil and chorizo soup

12 Std. 45 Min

Broccoli almond soup

30 Min

Goulash soup

2 Std. 35 Min

Εμφάνιση όλων