Ricotta gnocchi

Ricotta gnocchi

4.4 90 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Ricotta gnocchi

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
"00" pasta flour or plain flour
150 g
egg
1
salt to taste
ground nutmeg to taste

Gnocchi sauce

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
lemon zest only, no white pith
¼
sunflower seeds
30 g
pepitas
30 g
pickled capers
30 g
pancetta cut into pieces (1 cm)
150 - 200 g
extra virgin olive oil
20 g
cherry tomatoes cut into halves
250 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
30 g
fresh silverbeet (approx. 80 g), thinly sliced (1 cm)
3 leaves
ground black pepper
2 pinches
water for boiling

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2387.1 mg

Πρωτεΐνη 55 g

Θερμίδες 3938.3 kJ / 937.5 kcal

Λιπαρά 49 g

Φυτικές ίνες 4.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 22.6 g

Υδατάνθρακες 68.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Focus on Ricotta 7 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Creamy Mediterranean chicken bake (Skinnymixers)

50 λεπτ.

Salami, pea and corn fritters

40 λεπτ.

Creamy beef curry and rice

1ωρ. 15 λεπτ.

Chicken tikka masala with saffron rice

4ωρ. 40 λεπτ.

Pork vindaloo

2ωρ. 20 λεπτ.

Cajun pork rice

1ωρ. 15 λεπτ.

Asian-style pork noodles

1ωρ.

Harissa lamb with green couscous

40 λεπτ.

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

1ωρ.

Yellow duck curry (Adam D'Sylva)

26ωρ. 25 λεπτ.

Sticky chicken with infused rice and daikon

1ωρ. 40 λεπτ.

Chorizo meatballs and potato stew (Skinnymixers)

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων