Steamed spiced fish with coconut rice

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Chutney

cumin seeds
1 tsp
extra virgin olive oil
20 g
fresh coconut flesh or frozen coconut
75 g
white sugar
1 tbsp
sea salt
1 tsp
freshly squeezed lime juice
20 g
fresh ginger cut into pieces
15 g
garlic
10 g
fresh coriander leaves and stalks, cut into thirds
50 g
fresh mint leaves leaves only
20 g
fresh green chillies cut into pieces and deseeded if preferred
3
cold water
45 g

Steaming fish and rice

firm white fish fillets (approx. 800 g total)
4
basmati rice
300 g
water
1000 g
coconut milk
200 g
extra virgin olive oil
10 g
sea salt
1 tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1334.5 mg

Πρωτεΐνη 44.4 g

Θερμίδες 3171.1 kJ / 757.9 kcal

Λιπαρά 29 g

Φυτικές ίνες 7.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.7 g

Υδατάνθρακες 76.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

TM7 Global Flavours 5 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

1 Std.

Prawn saganaki with feta

35 Min

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45 Min

Tuna sushi rolls

1 Std. 25 Min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1 Std. 30 Min

Scallops with pea purée

25 Min

Steamed salmon with broccoli pesto

25 Min

Baked masala fish (MEATER+®)

1 Std. 15 Min

Fish pie with mashed potato topping

2 Std.

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

2 Std. 50 Min

Chilli mussels with risoni

35 Min

Steamed fish with green mash

50 Min

Εμφάνιση όλων