Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.4 83 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

Crispy rice

cooked rice long grain, chilled (see Tip)
500 g
soy sauce
2 tbsp
sesame oil to drizzle

Poached chicken

hot water
1000 g
chicken breast (approx. 300 g), cut in half lengthways
1

Satay sauce

water
90 g
red curry paste
20 g
peanut butter
100 g
rice wine vinegar
15 g
soy sauce
10 g
caster sugar
10 g
fish sauce
5 g
spring onions/green onions thinly sliced
2
continental cucumber thinly sliced
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh coriander leaves only
2 sprigs
fresh long red chilli thinly sliced
1
lime juiced
1

Zesty dressing

sweet chilli sauce
80 g
freshly squeezed lime juice
60 g
fish sauce
40 g
dark brown sugar
15 g

To assemble

roasted salted peanuts (προαιρετικό πεδίο) roughly chopped, to serve
50 g
fried shallots to serve
black sesame seeds to sprinkle

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1577 mg

Πρωτεΐνη 21.2 g

Θερμίδες 2018.9 kJ / 482.5 kcal

Λιπαρά 18.1 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4 g

Υδατάνθρακες 62.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Entertaining 30 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Manifesto 202 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Winter escapes 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Shepherd's pie with butter bean mash

1 godz.

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2 godz.

Shredded Lamb ragù

1 godz. 25 min

Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip

2 godz. 30 min

Ginger beef and sugar snap peas with rice

1 godz. 45 min

Quick gyros with tzatziki

30 min

Thai chicken wraps

40 min

Chicken chasseur (Skinnymixers)

1 godz. 50 min

Honey mustard chicken with rice and vegetables

1 godz. 5 min

Thai red pork curry

35 min

High protein chicken parmi hot pocket

1 godz. 15 min

Spiced lamb pie

40 min

Εμφάνιση όλων