Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.4 100 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

Crispy rice

cooked rice long grain, chilled (see Tip)
500 g
soy sauce
2 tbsp
sesame oil to drizzle

Poached chicken

hot water
1000 g
chicken breast (approx. 300 g), cut in half lengthways
1

Satay sauce

water
90 g
red curry paste
20 g
peanut butter
100 g
rice wine vinegar
15 g
soy sauce
10 g
caster sugar
10 g
fish sauce
5 g
spring onions/green onions thinly sliced
2
continental cucumber thinly sliced
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh coriander leaves only
2 sprigs
fresh long red chilli thinly sliced
1
lime juiced
1

Zesty dressing

sweet chilli sauce
80 g
freshly squeezed lime juice
60 g
fish sauce
40 g
dark brown sugar
15 g

To assemble

roasted salted peanuts (προαιρετικό πεδίο) roughly chopped, to serve
50 g
fried shallots to serve
black sesame seeds to sprinkle

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1577 mg

Πρωτεΐνη 21.2 g

Θερμίδες 2018.9 kJ / 482.5 kcal

Λιπαρά 18.1 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4 g

Υδατάνθρακες 62.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Entertaining 30 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Manifesto 202 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Winter escapes 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Coq au vin blanc with mashed potato

1sa 50 dk

High protein chicken parmi hot pocket

1sa 15 dk

Bibimbap (beef rice bowl)

1sa 25 dk

Pizza pockets

1sa 50 dk

Slow cooked Mexican beef

1sa 30 dk

Chicken korma with cashews

30 dk

Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)

40 dk

Paprika chicken with creamy paprika sauce

40 dk

Meatballs in a sticky plum sauce

1sa 25 dk

Korean Bo ssam

29sa 20 dk

Crispy Japanese chicken with pickled cucumbers

1sa 35 dk

Smash burger taco

40 dk

Εμφάνιση όλων