Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies
3.8 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Soup, salmon and veggies
  • garlic cloves
    4
  • brown onion cut in quarters
    150 g
  • extra virgin olive oil plus extra to drizzle
    20 g
  • broccoli broken into florets
    350 g
  • frozen peas
    200 g
  • Vegetable stock paste
    1 tsp
  • water
    450 g
  • pumpkin peeled and cut into pieces (3 cm)
    200 g
  • potatoes sliced (2 cm)
    600 g
  • red onion cut into eighths
    300 g
  • sea salt plus extra to season
    ¼ tsp
  • ground black pepper plus extra to season
    ¼ tsp
  • red capsicum cut into slices (1 cm)
    300 g
  • zucchini unpeeled and sliced (2 cm)
    300 g
  • spring onions/green onions thinly sliced (1 cm)
    3
  • fresh boneless salmon fillet one piece only (approx. 20 cm x 30 cm)
    1200 g
  • ground cumin
    1 - 2 pinches
  • ground coriander
    1 - 2 pinches
  • garlic cloves thinly sliced
    2
  • lemon thinly sliced
    ½
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • fresh basil leaves only
    3 sprigs
Dill and yoghurt sauce
  • garlic clove
    1
  • fresh dill leaves only
    10 g
  • Greek yoghurt
    200 g
  • fresh mint leaves only
    10 g
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • honey
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • sea salt
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1429.1 mg
Πρωτεΐνη 43.2 g
Θερμίδες 2127.1 kJ / 508.4 kcal
Λιπαρά 22.7 g
Φυτικές ίνες 6.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.1 g
Υδατάνθρακες 35.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Manifesto 202 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Nourish 29 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Steamed white fish with tomato and Indian spices

4.6(94)

40 min

Goan prawn curry

4.4(80)

25 min

Linguine marinara

4.7(15)

30 min

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

4.4(36)

40 min

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

4.3(27)

1 h

Sardines with tomato couscous

4.0(4)

55 min

Tuna avocado bowl

4.7(40)

45 min

Creamy spinach salmon with couscous

4.6(12)

20 min

Superfood salmon salad

4.7(169)

1 h 5 min

Scallops with pea purée

4.8(117)

25 min

Steamed fish with green mash

4.5(63)

50 min

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

4.4(58)

1 h 30 min

 Εμφάνιση όλων