Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι
TM6 TM5 TM31

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

5.0 (2 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 200 γρ. ρεβίθια, ξερά
  • νερό, για το μούλιασμα των ρεβιθιών
  • 300 γρ. ωμά παντζάρια, ξεφλουδισμένα, σε κομμάτια (4 εκ.)
  • 150 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα 4
  • 50 γρ. ελαιόλαδο, και ακόμα 10-12 κ.σ. για τα ταψιά
  • 2 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
  • 70 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
  • 1 κ.σ. ταχίνι
  • 2 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 30 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
  • 15 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 60 γρ. φύλλα φρέσκου δυόσμου, χοντροκομμένο
  • 300 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 70 γρ. σπόρους ροδιού
  • 6 πίτες, για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
  • χούμους, για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
2474.6 kJ / 591.5 kcal
Πρωτεΐνη
16.6 g
Υδατάνθρακες
69.1 g
Λιπαρά
30 g
Κορεσμένα λιπαρά
4 g
Φυτικές ίνες
12.4 g
Νάτριο
1318.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων
Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

(12)

1h 5min

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

(26)

45 Min

Μουσακάς νηστίσιμος

Μουσακάς νηστίσιμος

(15)

1 godz. 10 min

Σάντουιτς με πολύσπορα ψωμάκια και ομελέτα με κολοκυθάκια και ντομάτες

Σάντουιτς με πολύσπορα ψωμάκια και ομελέτα με κολοκυθάκια και ντομάτες

Καμία βαθμολογία

Μελιτζάνες ιμάμ

Μελιτζάνες ιμάμ

(23)

1 godz. 40 min

Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και πεπεροντσίνο

Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και πεπεροντσίνο

(11)

35min

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

(3)

30min

Εύκολη σπανακόπιτα

Εύκολη σπανακόπιτα

(1)

2ωρ. 10 λεπτ.

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

Καμία βαθμολογία

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

(5)

40 λεπτ.

Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)

Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)

Καμία βαθμολογία

Κουσκούς με βερίκοκα, φουντούκια και φέτα, ανάμεικτα λαχανικά

Κουσκούς με βερίκοκα, φουντούκια και φέτα, ανάμεικτα λαχανικά

(3)

1 godz. 15 min

Εμφάνιση όλων