Spiced meatball soup (Bakso)

Spiced meatball soup (Bakso)

4.1 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Meatballs

extra virgin olive oil
30 g
small eschalots cut in halves
4
garlic cloves
4
spring onions/green onions cut into thirds
2
beef mince
500 g
sea salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
ground coriander
3 tsp
ground cumin
1 tsp
cornflour
2 tsp

Broth

beef brisket or chuck, trimmed and cut into pieces (3 cm)
600 g
garlic cloves bruised and peeled
16
small eschalots
8
Beef stock paste
3 tsp
Chicken stock paste
2 tsp
water
1200 g
flat rice stick noodles
240 g
pak choy cut into pieces
2 bunches
spring onions/green onions thinly sliced
2
long red chilli cut into slices
1
fried shallots
1 - 2 tbsp
rice wine vinegar to serve
kecap manis to serve
prawn crackers to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 658.6 mg

Πρωτεΐνη 60.4 g

Θερμίδες 5178.4 kJ / 1237.7 kcal

Λιπαρά 67.6 g

Φυτικές ίνες 9.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 24.5 g

Υδατάνθρακες 95.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites (part 2) 8 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Zuppa di Lasagne (Lasagne soup)

35 Min

Chinese pork with vegetables

1 Std. 20 Min

Chilli chicken with corn and avocado cream

35 Min

Chicken with spring onion sauce and cucumber salad

1 Std. 15 Min

Pulled pork burger

5 Std.

Shepherd's pie with butter bean mash

1 Std.

Lamb saag (Noni Jenkins)

1 Std. 15 Min

Woodys "no butter" butter chicken

40 Min

Pork in creamy Marsala wine sauce

25 Min

Korean Bo ssam

29 Std. 20 Min

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2 Std.

Korean Bo ssam (MEATER+®)

29 Std. 20 Min

Εμφάνιση όλων