Απαιτείται κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε το κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®. Μάθετε περισσότερα

Slow-cooked lamb Madras
TM6

Slow-cooked lamb Madras

5.0 (1 βαθμολογία)

Υλικά

  • 1 brown onion, cut into quarters
  • 1 fresh long red chilli, trimmed
  • 2 garlic cloves
  • 3 cm fresh ginger, peeled
  • 1 tbsp ghee (see Tips)
  • 10 fresh curry leaves
  • ½ tsp ground turmeric
  • 1 ½ tsp Kashmiri chilli powder
  • 20 g Madras curry powder (see Tips)
  • 50 g tomato paste
  • 400 g canned coconut cream
  • 800 g boneless lamb shoulder, cut into cubes (3 cm - see Tips)
  • 20 g tamarind paste
  • 1 tsp sea salt
  • 2 tbsp flaked almonds, toasted, to serve
  • 4 sprigs fresh coriander, leaves only, to garnish
  • cooked rice, to serve
  • pappadums, to serve

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
3594.3 kJ / 859.1 kcal
Πρωτεΐνη
38.6 g
Υδατάνθρακες
20 g
Λιπαρά
69.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
39.6 g
Φυτικές ίνες
4.3 g
Νάτριο
655.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων