Scallops and prawns with XO butter

Scallops and prawns with XO butter

4.6 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Prawn oil

raw tiger prawns large (peeled, reserving shells, heads and prawn meat)
500 g
garlic cloves
3
eschalots cut into halves
2
tomato paste
30 g
rice bran oil
200 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground smoked paprika
2 tsp
dried bay leaves
2

XO butter

garlic cloves
3
eschalot
1
fresh ginger peeled
20 g
long red chillies trimmed
2
prosciutto
25 g
unsalted butter softened
100 g
sesame oil
10 g
honey
1 tsp
soy sauce
20 g
lime juiced
1

Scallops and prawns

water
250 g
fresh scallops in the shell
4
fresh coriander leaves only, to garnish
3 sprigs
lime cut into wedges, to serve
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1514 mg

Πρωτεΐνη 25.1 g

Θερμίδες 3530 kJ / 843.7 kcal

Λιπαρά 75.5 g

Φυτικές ίνες 4.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 23.7 g

Υδατάνθρακες 21.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Darren Robertson 6 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Thermomix® Everyday 68 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fish with ginger lime sauce

35 Min

Salmon and mushroom rice

40 Min

Tuna poke bowl

1 Std.

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1 Std. 45 Min

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45 Min

Salmon and fennel risotto

30 Min

Sambal udang (Skinnymixers)

50 Min

Gruyère salmon patties with salad

1 Std. 20 Min

Balti coconut fish curry

50 Min

Tuna sushi rolls

1 Std. 25 Min

Salmon niçoise salad

35 Min

Miso fish with Asian greens

24 Std. 45 Min

Εμφάνιση όλων