Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 6 πράσινα κρεμμυδάκια (4 ολόκληρα, 2 σε κομμάτια)
- 2 ψάρια, ολόκληρα, καθαρισμένα, (π.χ. λαβράκι) (περίπου 700-900 γρ. συνολικά)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 75 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο (60 γρ. σε λεπτές φέτες, 15 γρ. σε κομμάτια 0,5 εκ.)
- 6 σκελίδες σκόρδο
- 15 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
- ½ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 κ.σ. σάλτσα μαύρων φασολιών
- 2 κ.γλ. κρασί ρυζιού
- 2 κ.γλ. σησαμέλαιο
- 600 γρ. νερό
- 1 λάιμ, σε φέτες
- σχοινόπρασο, κινέζικο (με γεύση σκόρδου), για το γαρνίρισμα
- Διατροφή
- ανά 1 μερίδα
- Θερμίδες
- 619 kJ / 148 kcal
- Πρωτεΐνη
- 21 g
- Υδατάνθρακες
- 8 g
- Λιπαρά
- 4 g
- Φυτικές ίνες
- 1 g
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνΑπλός σολομός στον άτμο
30 Min
Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι
40 Min
Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι
50 Min
Σολομός με λαχανικά
1 godz. 15 min
Σαλάτα με μπακαλιάρο, μάνγκο και μαγιονέζα λάιμ
Καμία βαθμολογία
Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες
Καμία βαθμολογία
Λαυράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι
2 godz. 55 min
Κριθαρότο με θαλασσινά
Καμία βαθμολογία
Τσιγαρισμένες γαρίδες
15 Min
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
1 Std.
Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)
25 Min
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1h 20 min