Eggplant and ricotta involtini
TM31 TM5 TM6

Eggplant and ricotta involtini

3.8 (14 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 3 - 4 eggplants trimmed and cut lengthways into slices
  • 1 tbsp sea salt, plus extra to season
  • 90 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
  • 230 g mozzarella, cut into pieces
  • 3 garlic cloves
  • 4 ½ sprigs fresh basil, leaves only, plus extra to garnish
  • 180 g fresh baby spinach leaves
  • 9 tbsp extra virgin olive oil, to drizzle
  • 750 g smooth ricotta cheese
  • 2 eggs
  • ground black pepper, to season
  • 600 g tomato passata

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2889.8 kJ / 690.7 kcal
Πρωτεΐνη
31.2 g
Υδατάνθρακες
40.1 g
Λιπαρά
47.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
19.2 g
Φυτικές ίνες
12.2 g
Νάτριο
1606.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων