Beetroot gazpacho with horseradish créme

Beetroot gazpacho with horseradish créme

3.4 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Beetroot gazpacho

raw beetroot peeled and cut into pieces (3 cm)
300 g
potatoes peeled and cut into pieces (3 cm)
100 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
500 g
Lebanese cucumber cut into pieces
1
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
1 - 2
natural yoghurt
250 g
lemon juice
2 tbsp
water chilled
100 g
sea salt to taste
ground white pepper to taste

Horseradish créme

natural yoghurt
100 g
ground horseradish jarred
1 - 2 tbsp
fresh chives finely chopped, to serve
1 - 1 ½ tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 551 mg

Πρωτεΐνη 7.9 g

Θερμίδες 656.2 kJ / 156.2 kcal

Λιπαρά 5.1 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.6 g

Υδατάνθρακες 17 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Soups for all seasons 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

50 min

Miso salmon broth

40 min

Bulghur and lentil soup

1 godz.

Vietnamese mixed meat pho

1 godz. 50 min

Barley, bacon and chorizo soup

50 min

Potato and porcini mushroom soup

30 min

Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)

30 min

Hearty seven vegetable soup

30 min

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

50 min

Wonton soup (pork)

45 min

Sweetcorn and potato chowder

40 min

Steamed coconut and prawn soup

30 min

Εμφάνιση όλων