Curried carrot and ginger soup

Curried carrot and ginger soup

4.7 213 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled and sliced
5 cm
butter
60 g
curry powder plus extra ¼ teaspoon for chickpeas
1 - 2 tsp
carrots cut into pieces
4
Granny Smith apples peeled, cored and cut into pieces
1 - 2
water
500 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tbsp
tomato paste
2 tbsp
dried bay leaves
2
canned chickpeas rinsed and well drained (approx. 250 g after draining)
400 g
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches
sea salt to taste
¼ tsp
olive oil to taste
1 tbsp
pouring (whipping) cream
250 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 999.7 mg

Πρωτεΐνη 6.1 g

Θερμίδες 1580 kJ / 376 kcal

Λιπαρά 28 g

Φυτικές ίνες 8.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.1 g

Υδατάνθρακες 22.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Soups for all seasons 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Wonton soup (pork)

45 λεπτ.

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

40 λεπτ.

Tex-Mex chicken soup

40 λεπτ.

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

50 λεπτ.

Cauliflower soup with bacon dust

35 λεπτ.

Chicken laksa

30 λεπτ.

Hearty seven vegetable soup

30 λεπτ.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1ωρ. 40 λεπτ.

Spicy cauliflower soup

20 λεπτ.

Spanish green lentil and chorizo soup

12ωρ. 45 λεπτ.

Broccoli almond soup

30 λεπτ.

Goulash soup

2ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων