Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

4.1 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 13ωρ. 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Herbed butter

fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh chives cut into pieces (4 cm)
30 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
unsalted butter softened
120 g

Steamed mushrooms

pearl barley soaked overnight
200 g
dried porcini mushrooms
20 g
boiling water
400 g
Parmesan cheese crust removed and cut into cubes (3 cm)
100 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic cloves
2
fresh portobello mushrooms
80 g
olive oil
2 tbsp
fresh basil leaves only
1 sprig
fresh thyme leaves only
2 sprigs
sea salt to taste
¼ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
water
1000 g
fresh portobello mushrooms gills and stems removed, if preferred
4
sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh baby spinach leaves
60 g
hazelnuts roasted and skins removed
30 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 340.5 mg

Πρωτεΐνη 19 g

Θερμίδες 2802.5 kJ / 667.3 kcal

Λιπαρά 47.5 g

Φυτικές ίνες 11.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 20.9 g

Υδατάνθρακες 36.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vegetarian Cooking 11 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hearty lentil chilli

50min

Filo spinach slice

55min

Zucchini, lentil and coconut stew

30min

Bang bang broccoli

3h 25min

Paneer makhani

45min

Lentil curry (dahl)

30min

Pizza Margherita

2h 10min

Cauliflower gratin

1h

Chunky potato waffles with salmon and crispy kale

1h 15min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30min

One whole cauliflower

45min

Chickpea ratatouille (gut health)

1h

Εμφάνιση όλων