Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Mexican stack

Mexican stack
4.7 831 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • tasty cheese cut into pieces (3 cm)
    150 g
  • spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
    2
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • garlic cloves
    4
  • brown onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • fresh chillies deseeded if preferred
    1 - 2
  • olive oil
    1 tbsp
  • red capsicum (approx. 220 g), deseeded and cut into pieces
    1
  • zucchini (approx. 325 g), cut into pieces
    1
  • fresh sweet corn kernels (see Tips)
    200 g
  • canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • tomato paste
    70 g
  • canned tomatoes
    400 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • ground coriander
    2 tsp
  • ground paprika
    2 tsp
  • raw sugar
    2 tsp
  • sea salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper to taste
    ½ - 1 tsp
  • Lebanese flat bread
    6
  • sour cream to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 920.7 mg
Πρωτεΐνη 14.7 g
Θερμίδες 1403.7 kJ / 334.2 kcal
Λιπαρά 9.6 g
Φυτικές ίνες 9.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.3 g
Υδατάνθρακες 41.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Stack up the savings 126 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
The Basic Cookbook 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Your Cookidoo® Veggie Lover 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Creamy miso mushroom udon

4.6(117)

45 λεπτ.

Ricotta dumplings with napoli sauce

4.4(81)

55 λεπτ.

Zucchini, lentil and coconut stew

4.3(614)

30 λεπτ.

Cashew basil spelt pasta (gut health)

4.5(71)

15 λεπτ.

Vegan walnut and black bean burger

4.3(78)

4ωρ. 40 λεπτ.

Cheesy polenta with vegetable ragù

4.5(42)

1ωρ. 20 λεπτ.

Whole roast broccoli with romesco sauce

4.7(23)

45 λεπτ.

Nourish bowl (Diabetes)

4.7(26)

55 λεπτ.

Ricotta and spinach crespelle "cake"

4.7(68)

40 λεπτ.

Rogani kumbh

4.0(23)

45 λεπτ.

Mushroom croustade

3.6(37)

1ωρ. 35 λεπτ.

Eggplant and capsicum salad

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων