Crispy Korean tofu

Crispy Korean tofu

4.7 277 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Tofu coating

almond milk
160 g
cornflour
120 g
plain flour
80 g
garlic powder
1 tsp
sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Sauce

garlic cloves
5
fresh ginger
10 g
light brown sugar
60 g
rice wine vinegar
60 g
pure maple syrup
60 g
Korean chilli paste (gochujang) to taste ( see Tips)
30 - 50 g
ketchup (see Tips)
30 g
sesame oil
20 g
dark soy sauce
20 g

Rice and broccoli

water
1000 g
sea salt
1 ½ tsp
long grain white rice
200 g
broccoli florets
350 g

Tofu

firm tofu pressed for 30 minutes, then cut into cubes (2 cm - see Tips)
400 g
vegetable oil to deep fry
1000 - 1500 g
spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish
2
sesame seeds to garnish

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1072.2 mg

Πρωτεΐνη 21.7 g

Θερμίδες 3147 kJ / 749.3 kcal

Λιπαρά 30.7 g

Φυτικές ίνες 10.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.9 g

Υδατάνθρακες 98.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Flavours of Korea 15 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Your Cookidoo® Veggie Lover 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Palak paneer

45 min

Cauliflower hummus with green vegetables

1 h

Charred cauliflower makhani

1 h

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 min

Warm Mediterranean couscous salad

30 min

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50 min

Tempeh bolognaise

30 min

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 min

Pasta with fennel and tomato sauce

40 min

Navajo fry bread with tomato bean salsa

35 min

Pasta primavera

1 h

Cucumber soup

25 min

Εμφάνιση όλων