Crispy Korean tofu

Crispy Korean tofu

4.7 280 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Tofu coating

almond milk
160 g
cornflour
120 g
plain flour
80 g
garlic powder
1 tsp
sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Sauce

garlic cloves
5
fresh ginger
10 g
light brown sugar
60 g
rice wine vinegar
60 g
pure maple syrup
60 g
Korean chilli paste (gochujang) to taste ( see Tips)
30 - 50 g
ketchup (see Tips)
30 g
sesame oil
20 g
dark soy sauce
20 g

Rice and broccoli

water
1000 g
sea salt
1 ½ tsp
long grain white rice
200 g
broccoli florets
350 g

Tofu

firm tofu pressed for 30 minutes, then cut into cubes (2 cm - see Tips)
400 g
vegetable oil to deep fry
1000 - 1500 g
spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish
2
sesame seeds to garnish

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1072.2 mg

Πρωτεΐνη 21.7 g

Θερμίδες 3147 kJ / 749.3 kcal

Λιπαρά 30.7 g

Φυτικές ίνες 10.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.9 g

Υδατάνθρακες 98.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Flavours of Korea 15 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Your Cookidoo® Veggie Lover 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Honey soy tofu with steamed rice

40min.

Creamy miso mushroom udon

45min.

Pulse and pumpkin curry

30min.

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1hod. 30min.

Pasta primavera

1hod.

Warm broccoli salad with rocket pesto

30min.

Ancho chilli bean bowl

1hod.

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3hod. 45min.

Coriander pesto pizza

1hod. 30min.

Sweet potato and grain salad

1hod. 30min.

Warm bulgur salad with orange dressing

40min.

Pasta with fennel and tomato sauce

40min.

Εμφάνιση όλων