Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 4 tbsp extra virgin olive oil, plus extra for drizzling
- 1 eggplant (large), cut into pieces (3-4 cm)
- 2 capsicums, cut into strips (1-2 cm)
- 2 zucchini (medium), cut into slices (1 cm)
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 5 garlic cloves
- 3 - 4 sprigs fresh basil, stalks and leaves separated
- 1 red onion (large), cut into quarters
- 2 fresh tomatoes, cut into pieces
- 400 g canned chopped tomatoes
- 1 ½ tbsp balsamic vinegar
- 300 g fresh green beans, trimmed and cut into halves, if preferred
- 80 g pitted Kalamata olives, drained
- 400 g canned chickpeas, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1379.5 kJ / 328.4 kcal
- Πρωτεΐνη
- 8.7 g
- Υδατάνθρακες
- 23 g
- Λιπαρά
- 19.8 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 2.8 g
- Φυτικές ίνες
- 11.7 g
- Νάτριο
- 305.5 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Basmati rice in Varoma bundt tin
35 Min
Crispy Korean tofu
1 godz. 20 min
Mexican stack
45 Min
Gwinganna biryani (TM6)
25 Std. 20 Min
Hoisin tofu with brown rice
50 min
Zucchini, lentil and coconut stew
30 min.
Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)
50 min
Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)
40 Min
Delicious coconut dhal (6 months+)
30 min.
Mushroom risotto (TM6)
30 min.
Lentil bolognese
30 min.
Cauliflower rice pilaf with sweet potato
40 Min