Salt cod gratin

Salt cod gratin

4.6 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Breadcrumbs

day old bread cut into pieces
50 g

Codfish

day old bread cut into pieces
100 g
milk
100 g
extra virgin olive oil
50 g
onions cut into halves
200 g
garlic cloves
2
carrots cut into pieces
300 g
salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
400 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Béchamel sauce

milk
300 g
plain flour
60 g
unsalted butter
30 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
nutmeg
1 pinch
pouring (whipping) cream
200 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 5061.5 mg

Πρωτεΐνη 48.9 g

Θερμίδες 2497.8 kJ / 597 kcal

Λιπαρά 29.6 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.2 g

Υδατάνθρακες 32.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

25 λεπτ.

Fish with ginger lime sauce

35 λεπτ.

Salmon en croute

50 λεπτ.

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 λεπτ.

Tuna nicoise salad (gut health)

1ωρ. 15 λεπτ.

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

50 λεπτ.

Miso fish with Asian greens

24ωρ. 45 λεπτ.

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35 λεπτ.

Steamed fish with sun-dried tomato crust & sweet potato mash

35 λεπτ.

Salmon and fennel risotto

30 λεπτ.

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 λεπτ.

Prawn stir-fry

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων