Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Slow cooked Mexican beef

Slow cooked Mexican beef
4.6 105 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
2 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Mexican spice mix
  • cayenne pepper
    1 tsp
  • small dried chillies
    12
  • cumin seeds
    2 tbsp
  • dried oregano
    4 tbsp
  • smoked paprika
    2 tbsp
  • sweet paprika
    2 tbsp
  • dried bay leaves
    4
  • granulated garlic
    2 tbsp
  • ground cinnamon
    2 tbsp
Slow cooked beef
  • onion cut into quarters
    1
  • oil
    20 g
  • beef chuck steak cut into pieces (2 cm)
    350 g
  • Meat stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • water
    110 g
  • pitted dates
    4
  • peanut butter
    1 tsp
Green chilli salsa
  • sesame seeds
    1 tsp
  • pepitas
    30 g
  • pecan nuts
    20 g
  • cumin seeds
    1 tsp
  • garlic clove
    1
  • spring onions/shallots white and green part, cut into pieces
    3
  • fresh green chilli deseeded if preferred and cut into halves
    ½ - 1
  • fresh coriander roots and stems included
    4 sprigs
  • lime zest only, no white pith
    ½
  • olive oil
    20 g
  • green capsicum deseeded and cut into pieces (approx. 250 g)
    1
  • jalapeño chilli cut into pieces
    1
  • ground black pepper
    1 pinch
  • lime juice (approx. 1 lime)
    20 g
  • cheddar cheese cut into pieces (3 cm)
    60 g
  • corn tortillas warmed
    4
  • sour cream to serve

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 62 g
Θερμίδες 5448 kJ / 1297 kcal
Λιπαρά 89 g
Φυτικές ίνες 27.2 g
Υδατάνθρακες 52 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cooking for Me and You 70 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Aussie meat pies

4.3(120)

2ωρ.

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(66)

3ωρ. 15 λεπτ.

Layered chicken dinner

4.5(79)

1ωρ. 45 λεπτ.

Zucchini lasagne

4.5(175)

1ωρ. 30 λεπτ.

Bourbon pork ribs

4.9(161)

5ωρ. 50 λεπτ.

Roast lamb with vegetables & gravy

4.0(2)

3ωρ.

Kung Pao chicken

4.2(162)

1ωρ. 30 λεπτ.

Sri Lankan red beef curry with rice

4.7(62)

1ωρ. 40 λεπτ.

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad

4.3(7)

55 λεπτ.

Chicken gyros with tzatziki

4.7(311)

30 λεπτ.

Sticky chicken

4.5(317)

24ωρ. 35 λεπτ.

Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)

5.0(13)

4ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων