Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο
TM6

Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο

5.0 (2 βαθμολογίες)

Υλικά

Κοκκινόψαρα

  • 1600 γρ. κοκκινόψαρα, ολόκληρα, φρέσκα (περίπου 3 τεμ.)
    ή 1600 γρ. σκορπίνες, ολόκληρες, φρέσκιες
  • 300 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 20 γρ. φύλλα μαϊντανού
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα πιπέρι αλεσμένο
  • 40 γρ. χυμό λεμονιού

Ρύζι

  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 150 γρ. καρότα, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
  • 10 γρ. φύλλα μαϊντανού
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
  • 300 γρ. μακρύκοκκο ρύζι
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 580 γρ. νερό

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
2442 kJ / 584 kcal
Πρωτεΐνη
46 g
Υδατάνθρακες
43 g
Λιπαρά
24 g
Κορεσμένα λιπαρά
4 g
Φυτικές ίνες
3 g
Νάτριο
1171 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων