Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

4.0 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Herb Crème Fraîche

lemon thin peelings of skin and juice
1
fresh dill leaves only
5 g
fresh parsley leaves only
5 g
fresh coriander leaves only
5 g
crème fraîche
200 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Rosti

fresh dill leaves only, plus extra for garnishing
10 g
fresh parsley leaves only
10 g
raw beetroot peeled, cut in pieces (2 cm)
220 g
parsnips peeled, cut in pieces (2 cm)
120 g
egg yolks from medium eggs
2
plain flour
3 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
olive oil
3 Tbsp
smoked salmon
200 g
lemon cut in wedges, for garnishing
1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1394 mg

Πρωτεΐνη 17 g

Θερμίδες 1549 kJ / 370 kcal

Λιπαρά 25 g

Φυτικές ίνες 4.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.6 g

Υδατάνθρακες 17 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Calendar 2022 12 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Creamed Cod

45 λεπτ.

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

1ωρ. 30 λεπτ.

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40 λεπτ.

Orange Salmon with Broccoli Couscous

25 λεπτ.

Steamed Cod with Vizcaina Sauce

50 λεπτ.

Nigerian-style Grilled Fish with Rice and Tomato Salad

45 λεπτ.

Calamares a la Americana

50 λεπτ.

Seafood Soup

30 λεπτ.

Salmon Tikka Dinner with Steamed Rice

40 λεπτ.

Salmon Burger

2ωρ. 20 λεπτ.

Fish and potatoes with tomato sauce

50 λεπτ.

Gruyère-stuffed Salmon Patties with Salad

1ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων