Salmon with ginger sauce and spiced cashews
TM6 TM5 TM31

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

4.7 (447 βαθμολογίες)

Υλικά

  • ½ - 1 fresh long red chilli, deseeded if preferred
  • 3 cm piece fresh ginger, peeled
  • 1 garlic clove
  • 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into halves
  • 2 sprigs fresh coriander, stems and leaves
  • 1 tbsp lemon juice or lime juice
  • 2 tsp honey
  • 1 tbsp soy sauce
  • 1 tbsp olive oil
  • ¼ tsp Szechuan peppercorns
  • ½ tsp Chinese five spice
  • 60 g raw cashew nuts
  • 1 pinch sea salt
  • 500 g water
  • 4 fresh boneless salmon fillets (approx. 500-600 g total) (see Tips)
  • 150 g zucchini, cut into batons (1 x 7 cm)
  • 1 bunch broccolini (approx. 150 g), trimmed and cut into halves
  • 150 g bok choy, cut into thirds

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1924.5 kJ / 458.2 kcal
Πρωτεΐνη
42.2 g
Υδατάνθρακες
7.5 g
Λιπαρά
28.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
6.2 g
Φυτικές ίνες
4.3 g
Νάτριο
479.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων