Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Απαιτείται επίσης
Κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®
Sous-Vide Scallops in Lemon-Butter Sauce
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
4 portion
Υλικά
-
sea scallops fresh (approx. 18 oz)12
-
olive oil, lemon flavored divided2 ½ tbsp
-
salt1 pinch
-
ground black pepper1 pinch
-
water to fully submerge bags (not higher than the max. fill level)
-
1 tsp ascorbic acid (vitamin C powder), (approx. ½ lemon) (see Tip)lemon juice (approx. ½ lemon) (see Tip)1 oz
-
water to fill a bowl
-
ice cubes
-
unsalted butter divided2 ½ tbsp
-
white wine2 oz
-
garlic cloves cut in halves3
-
lemon juice2 tbsp
-
lemon zest, grated2 pinches
-
honey1 tsp
-
fresh thyme for garnish3 sprigs
-
sea salt flakes for garnish1 pinch
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 4 portion
Νάτριο
1.2 mg
Πρωτεΐνη
38 g
Θερμίδες
2380 kJ /
569 kcal
Λιπαρά
31 g
Φυτικές ίνες
3 g
Κορεσμένα λιπαρά
19 g
Υδατάνθρακες
29 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Saucy Sous-Vides
9 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες
Ηνωμένες Πολιτείες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Cheese Balls Three Ways
2ωρ. 30 λεπτ.
Smashed Avocado Toast with Jammy Eggs
25 λεπτ.
Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)
35 λεπτ.
Muffin Pan Lasagnas
1ωρ.
Chopped Asian Salad
20 λεπτ.
Avocado Tuna Salad
5 λεπτ.
Salmon Tartare
10 λεπτ.
Coconut Rice Salad
1ωρ.
Steamed Frittata Egg Cups
45 λεπτ.
Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad
15 λεπτ.
Artichoke Heart Bruschetta
30 λεπτ.
Barley and Lentil Radicchio Salad
1ωρ. 25 λεπτ.