Συσκευές & Αξεσουάρ
Eggplant and Lentil Salad
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
2 portions
Υλικά
-
eggplant cubed (½-1 in.)14 oz
-
red onions sliced (¼ in.)3 oz
-
red bell peppers cubed (½-1 in.)3 ½ oz
-
⅛ tsp chili flakes, driedchili powder⅛ - ¼ tsp
-
salt divided, plus extra, to season, to taste1 tsp
-
ground black pepper divided, plus extra, to season, to taste¾ tsp
-
honey divided2 tsp
-
extra virgin olive oil divided, plus extra to grease2 oz
-
lentils pre-cooked8 ½ oz
-
mixed herbs, fresh1 bunch
-
garlic clove1
-
Dijon mustard1 tsp
-
1 oz white balsamic vinegarraspberry vinegar1 oz
-
water ice-cold2 tsp
-
raisins1 - 2 tbsp
-
Halloumi7 oz
-
fresh mint leaves to garnish
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
2135.8 mg
Πρωτεΐνη
47.6 g
Θερμίδες
4556.6 kJ /
1089.1 kcal
Λιπαρά
52.9 g
Φυτικές ίνες
22.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
19.4 g
Υδατάνθρακες
113.8 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Fabulous 50+
5 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες
Ηνωμένες Πολιτείες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνBuckwheat Blini with Smoked Salmon (Bill Yosses)
2 Std.
Coleslaw
10 Min
Chickpea Patties with Lemon Kale Salad
55 Min
Brandy Chicken Liver Pâté
3 Std. 25 Min
Chicken Liver Pate
25 Min
Green Chili Deviled Eggs
40 Min
Cheese Balls Three Ways
2 Std. 30 Min
Steamed Veggies with Cauliflower Hummus
45 Min
Lentil Salad
35 Min
Jalapeño Poppers
1 Std.
Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)
2 Std. 15 Min
Ginger Snaps with Mascarpone and Figs
1 Std. 55 Min