Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

4.5 11 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Pink peppercorn sauce

garlic clove
1
eschalot cut into halves
1
salted butter cut into cubes
40 g
white wine
50 g
tomato paste
1 tsp
pink peppercorns lightly crushed (see Tips)
2 tbsp
water
100 g
Chicken stock powder or Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
200 g
egg yolks (see Tips)
4

Surf and turf

water
500 g
large raw prawns deveined and butterflied
8 - 12
beef fillet steaks
4
extra virgin olive oil to drizzle
sea salt to season
ground black pepper to season
thick-cut chips to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 637.4 mg

Πρωτεΐνη 39.9 g

Θερμίδες 2982.2 kJ / 710 kcal

Λιπαρά 51.1 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 22.9 g

Υδατάνθρακες 20.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Creamy Mediterranean chicken bake (Skinnymixers)

50 λεπτ.

Beef spezzatino

1ωρ. 45 λεπτ.

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2ωρ.

Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

1ωρ. 5 λεπτ.

Tingly Korean pork noodle ramyeon

50 λεπτ.

Cider-brined pork chops with apple dressing

2ωρ. 20 λεπτ.

Remoulade chicken with prosciutto potatoes

40 λεπτ.

Curried chicken salad wraps

50 λεπτ.

Cranberry and Camembert stuffed chicken

45 λεπτ.

Korean Bo ssam (MEATER+®)

29ωρ. 20 λεπτ.

Malay-style coconut chicken

25ωρ. 40 λεπτ.

Cedar-wrapped pork with rosemary

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων