Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde
3.0 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Salsa verde
  • garlic clove
    1
  • anchovy fillets drained
    4
  • lemon zest only, no white pith
    ½
  • radish leaves (reserve the radishes for the salad)
    20 - 30 g
  • fresh parsley leaves only
    5 sprigs
  • freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
    20 g
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • Dijon mustard
    2 tsp
  • Worcestershire sauce
    1 tsp
  • smoked paprika
    ½ tsp
  • curry powder
    2 pinches
  • cayenne pepper
    2 pinches
  • fresh chives finely chopped
    10
  • baby pickled capers rinsed and drained
    1 tbsp
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
Fish and quinoa salad
  • tri-colour quinoa
    150 g
  • water to soak
  • sea salt plus extra to season
    1 tsp
  • extra virgin olive oil to drizzle
  • fresh parsley leaves only
    2 sprigs
  • lemon cut into 4 slices
    ½
  • whole white fish (see Tips)
    1
  • mixed salad leaves
    30 g
  • Granny Smith apple cut into matchsticks
    1
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2066 mg
Πρωτεΐνη 57.8 g
Θερμίδες 2385.5 kJ / 568 kcal
Λιπαρά 22.2 g
Φυτικές ίνες 7.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 3.9 g
Υδατάνθρακες 30.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

4.1(15)

35min

Tuna sushi rolls

4.4(22)

1h 25min

Scallops with pea purée

4.8(118)

25min

Salmon and fennel risotto

4.4(129)

30min

Creamy "Cambodian" style fish curry

4.7(82)

40min

Steamed prawns or scallops

4.5(10)

20min

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

4.6(57)

1h 10min

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

5.0(1)

1h

Tuna poke bowl

4.6(37)

1h

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

4.8(20)

55min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

4.6(101)

1h 45min

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

4.3(27)

1h

 Εμφάνιση όλων