Duck ballotine
TM31 TM5 TM6

Duck ballotine

5.0 (5 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 1 duck, whole boneless (approx. 1500 g) (see Tips)
  • 3 tsp sea salt
  • 2 ½ tsp ground black pepper
  • 1 ½ tbsp dried marjoram
  • 100 g brown onion, cut in pieces
  • 2 garlic cloves
  • 20 g unsalted butter
  • 150 g chicken liver, without veins or membranes, cut into 2-3 cm pieces
  • 200 g turkey mince, broken into pieces
  • 15 pitted prunes
  • 40 g breadcrumbs
  • 1 egg
  • 50 g pouring (whipping) cream

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2509.2 kJ / 597.4 kcal
Πρωτεΐνη
23.6 g
Υδατάνθρακες
8.7 g
Λιπαρά
51.7 g
Κορεσμένα λιπαρά
16.7 g
Φυτικές ίνες
2.4 g
Νάτριο
704.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων