Beetroot soup (gut health)
TM6 TM5 TM31

Beetroot soup (gut health)

3.9 (51 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 70 g cashews, dry roasted or activated, plus extra to serve (see Tips)
  • 180 g onion, cut into quarters
  • 100 g carrot, cut into pieces (3 cm - see Tips)
  • 50 g celery, cut into pieces (3 cm)
  • 40 g extra virgin olive oil, plus extra to serve
  • 600 g beetroot, washed, trimmed and cut into pieces (2-3 cm - see Tips)
  • 2 apple, unpeeled and cored; 1 cut into quarters, 1 cut into julienne, to serve
  • 550 g liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
  • 50 g lemon juice
  • salt, to taste
  • ground black pepper, to taste
  • watercress, to serve (optional)
  • kefir milk, to serve (optional - see Tips)

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
821.8 kJ / 195.7 kcal
Πρωτεΐνη
5.2 g
Υδατάνθρακες
15.7 g
Λιπαρά
11.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.9 g
Φυτικές ίνες
5.5 g
Νάτριο
203 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων