Grisons barley soup

Grisons barley soup

4.5 40 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

onion cut into halves
80 g
carrot cut into pieces (3 cm)
60 g
leek white part only, cut into pieces (3 cm)
100 g
celeriac peeled and cut into pieces (3 cm)
100 g
Swiss air-dried beef "Bündnerfleisch" or dried cured ham of choice, cut into strips (2 cm)
100 g
unsalted butter
30 g
pearl barley
80 g
water
900 g
Vegetable stock paste (see Tip)
2 tsp
pouring (whipping) cream
100 g
sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh flat-leaf parsley leaves only, finely chopped, to garnish
½ bunch

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 116.2 mg

Πρωτεΐνη 9.8 g

Θερμίδες 1196.8 kJ / 286.1 kcal

Λιπαρά 17.3 g

Φυτικές ίνες 5.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.3 g

Υδατάνθρακες 25.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken laksa

Chicken laksa

30 λεπτ.

Pea and lettuce soup with scallops

Pea and lettuce soup with scallops

45 λεπτ.

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55 λεπτ.

Mexican chicken soup

Mexican chicken soup

30 λεπτ.

Prawn and chicken laksa

Prawn and chicken laksa

40 λεπτ.

Curried carrot and ginger soup

Curried carrot and ginger soup

40 λεπτ.

Sweetcorn and potato chowder

Sweetcorn and potato chowder

40 λεπτ.

Creamy scallop soup with chorizo

Creamy scallop soup with chorizo

30 λεπτ.

Sourdough soup (White borscht)

Sourdough soup (White borscht)

96ωρ. 30 λεπτ.

Sauerkraut soup

Sauerkraut soup

50 λεπτ.

Versatile smooth soup

Versatile smooth soup

45 λεπτ.

Traditional minestrone

Traditional minestrone

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων