Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

4.5 179 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

peanut oil
60 g
red curry paste (see Tips)
110 g
brown sugar
55 g
fish sauce
55 g
tamarind paste (see Tips)
40 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
water
400 g
skinless, firm white fish fillets (approx. 200 g each), cut into pieces (approx. 8 cm x 10 cm)
4
green beans cut into pieces (3 cm)
200 g
fresh baby corn cut into pieces (2 cm)
125 g
coconut cream
270 g
fresh coriander leaves for garnishing
fresh kaffir lime leaves cut into thin strips, for garnishing
cooked rice (optional)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2955 mg

Πρωτεΐνη 36.3 g

Θερμίδες 2412.5 kJ / 574.4 kcal

Λιπαρά 34.2 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.7 g

Υδατάνθρακες 29.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Matt Sinclair 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1 Std. 30 Min

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30 Min

Prawns with coriander coconut rice

35 Min

Teriyaki salmon bowl

1 Std. 15 Min

Sous vide salmon with avocado cream

1 Std. 5 Min

Sambal udang (Skinnymixers)

50 Min

Swicy salmon with miso coconut rice and Brussels sprouts

1 Std.

Steamed fish with sun-dried tomato crust & sweet potato mash

35 Min

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2 Std. 25 Min

Scallops with pea purée

25 Min

Salmon kabsa

40 Min

Simple steamed salmon

30 Min

Εμφάνιση όλων