Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise

Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise

4.6 58 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
6 portions

Υλικά

Marinade
  • lemon zested, no white pith and juiced (approx. 40 g juice)
    1
  • fresh long green chilli trimmed and deseeded, if preferred
    1
  • garlic cloves
    2
  • piece fresh ginger peeled
    2 cm
  • fresh coriander leaves only
    2 sprigs
  • natural yoghurt
    100 g
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • Kashmiri chilli powder (see Tips)
    1 tsp
  • fresh boneless, skinless salmon fillet cut into wide strips (4 cm)
    600 g
Coriander chilli mayonnaise
  • fresh coriander (approx. 1 bunch), leaves only
    30 g
  • fresh long green chillies trimmed and deseeded, if preferred
    1 - 2
  • mayonnaise (see Tips)
    150 g
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    40 g
  • ground cumin
    ½ tsp
  • salt to season
  • ground black pepper to season
  • continental cucumber cut into strips, to serve
    ½
  • flatbread of choice, to serve (optional - see Tips)

Διατροφή ανά 6 portions

Θερμίδες 2625.8 kcal / 11028.5 kJ
Πρωτεΐνη 133.8 g
Λιπαρά 220.3 g
Υδατάνθρακες 26.2 g
Φυτικές ίνες 13.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 40.2 g
Νάτριο 1812.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων