Potato and porcini mushroom soup

Potato and porcini mushroom soup

4.2 37 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

dried porcini mushrooms
30 g
potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
300 g
dry white wine
50 g
water
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
brown onion cut into halves
80 g
garlic cloves
2
Vegetable stock paste (see Tip)
2 tsp
salt to taste
1 - 3 pinches
ground black pepper
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
cayenne pepper
1 pinch
salted butter cut into pieces
50 g
crème fraîche
3 tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves and stalks, chopped for garnishing
4 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 603.9 mg

Πρωτεΐνη 4.7 g

Θερμίδες 1650.4 kJ / 392.9 kcal

Λιπαρά 33.7 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 22 g

Υδατάνθρακες 16.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Focus on: Mushrooms 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tom yum goong (hot and sour soup)

45 λεπτ.

Lamb and barley soup

50 λεπτ.

Tingly Korean pork noodle ramyeon

50 λεπτ.

Hearty seafood chowder

1ωρ.

Indian spiced sweet potato soup

25 λεπτ.

Creamy tomato and basil soup

30 λεπτ.

Tomato-egg drop soup

20 λεπτ.

Sauerkraut soup

50 λεπτ.

Grisons barley soup

1ωρ. 15 λεπτ.

Thai green broccoli and spinach soup

25 λεπτ.

Zucchini, Brie and basil soup

35 λεπτ.

Hearty seven vegetable soup

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων