Potato and porcini mushroom soup

Potato and porcini mushroom soup

4.2 34 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

dried porcini mushrooms
30 g
potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
300 g
dry white wine
50 g
water
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
brown onion cut into halves
80 g
garlic cloves
2
Vegetable stock paste (see Tip)
2 tsp
salt to taste
1 - 3 pinches
ground black pepper
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
cayenne pepper
1 pinch
salted butter cut into pieces
50 g
crème fraîche
3 tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves and stalks, chopped for garnishing
4 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 603.9 mg

Πρωτεΐνη 4.7 g

Θερμίδες 1650.4 kJ / 392.9 kcal

Λιπαρά 33.7 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 22 g

Υδατάνθρακες 16.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Focus on: Mushrooms 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tuscan bean soup

Tuscan bean soup

40min

Ribollita

Ribollita

50min

Salmorejo

Salmorejo

2h 10min

Borscht with Polish dumplings

Borscht with Polish dumplings

1h 30min

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

1h 20min

Adobo beef

Adobo beef

1h 10min

Homemade miso soup

Homemade miso soup

55min

Tomato-egg drop soup

Tomato-egg drop soup

20min

Rassolnik (pickled cucumber soup)

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1h 20min

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1h 30min

Vietnamese mixed meat pho

Vietnamese mixed meat pho

1h 50min

Broccoli soup with sage oil

Broccoli soup with sage oil

30min

Εμφάνιση όλων