Harissa lamb with green couscous

Harissa lamb with green couscous

4.5 29 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

couscous
200 g
olive oil
40 g
hot water
850 g
salt
1 ½ tsp
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh coriander leaves only
4 sprigs
shelled unsalted pistachio nuts
50 g
red onion cut into 12 wedges, segments separated
150 g
ground cumin
1 tsp
ground paprika
1 tsp
lamb rump steak trimmed and cut into pieces ( 4 cm)
500 - 600 g
harissa paste to taste (see Tip)
1 - 2 tbsp
Dutch carrots trimmed and cut into halves lengthways
8 - 10
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices (5 mm)
2
honey to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1398.8 mg

Πρωτεΐνη 45.6 g

Θερμίδες 2578 kJ / 613.8 kcal

Λιπαρά 24 g

Φυτικές ίνες 6.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.5 g

Υδατάνθρακες 51.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Meals in a Flash 91 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pork vindaloo

2 Std. 20 Min

Coq au vin blanc with mashed potato

1 Std. 50 Min

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50 Min

Woodys "no butter" butter chicken

40 Min

Creamy beef curry

1 Std. 15 Min

Chinese pork with vegetables

1 Std. 20 Min

Beef and feta koftas

1 Std. 30 Min

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

9 Std.

Chicken and spinach enchiladas

40 Min

Sliders with sunflower sauce

40 Min

Pine nut and currant rissoles (Mark LaBrooy)

55 Min

Chicken chasseur (Skinnymixers)

1 Std. 50 Min

Εμφάνιση όλων