Middle Eastern chicken with pearl couscous
TM6 TM5

Middle Eastern chicken with pearl couscous

4.4 (186 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 300 g pearl couscous
  • boiling water, for soaking
  • 4 sprigs fresh coriander, leaves only
  • 4 sprigs fresh mint, leaves only
  • 1 lemon, zested, no white pith
  • 1 tbsp olive oil
  • 150 g brown onion, cut into quarters
  • 4 cm piece fresh ginger, peeled
  • 3 garlic cloves
  • 1 fresh long red chilli, trimmed and cut into halves
  • 1 ½ tsp ground cumin
  • 1 ½ tsp ground cinnamon
  • ½ tsp ground turmeric
  • 1 tsp salt
  • 400 g canned chopped tomatoes
  • 1 tbsp Chicken stock paste (see Tip)
  • 1000 g skinless chicken thigh fillets, cut into pieces (3 cm)
  • 50 g currants (optional)

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
3424.6 kJ / 815.4 kcal
Πρωτεΐνη
60.8 g
Υδατάνθρακες
72.6 g
Λιπαρά
28.9 g
Κορεσμένα λιπαρά
6.6 g
Φυτικές ίνες
12.3 g
Νάτριο
762.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων