Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

4.2 200 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Chicken and peanut sauce

skinless chicken thigh fillet cut into halves
1000 g
roasted unsalted peanuts
250 g
garlic cloves
2
coconut milk
400 g
ketjap manis
30 g
dried chilli flakes
1 tsp
lime zested (no white pith) and juiced
1
salt
1 ½ tsp
jasmine rice
300 g
water
1000 g

Chilli-cucumber salad

continental cucumber deseeded and cut into thin slices
½
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
3
fresh coriander (approx. 30 g), leaves only
1 bunch
fresh long green chillies trimmed and cut into halves
1 - 2
fresh long red chilli trimmed and cut into halves
1
honey
30 g
soy sauce
40 g
sesame oil
½ tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1460.4 mg

Πρωτεΐνη 46.4 g

Θερμίδες 3148.5 kJ / 749.6 kcal

Λιπαρά 39.3 g

Φυτικές ίνες 6.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.4 g

Υδατάνθρακες 50.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Meals in a Flash 91 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken meatballs with coconut rice

35 min

Pork meatballs with couscous

50 min

Mexican pulled pork

28 godz. 10 min

Feed a family creamy coconut chicken curry

1 godz. 10 min

Sweet and sour chicken with rice

45 min

High protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew cream

40 min

Sri Lankan red beef curry with rice

1 godz. 40 min

Turkish borek with cacik

1 godz.

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4 godz. 25 min

Alice Piktija's Cape Malay chicken curry

1 godz. 10 min

San choy bau (Matt Sinclair)

30 min

Beef ragu

1 godz. 25 min

Εμφάνιση όλων