Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes
TM6 TM5 TM31

Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes

4.1 (16 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 1 - 2 tbsp sumac, to taste
  • 1 tbsp dried oregano
  • 1 ½ tsp salt, plus extra for seasoning
  • 1 tsp ground black pepper, plus extra for seasoning
  • 1600 g water
  • 1 carrot, cut into pieces
  • 1 brown onion, cut into quarters
  • 3 celery stalks, cut into pieces
  • 3 garlic cloves, roughly chopped
  • 1200 - 1300 g beef roast, trimmed (see Tip)
  • 1000 g new baby potatoes, washed
  • 1 - 2 tbsp oil, plus extra to taste
  • 1 - 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, roughly chopped
  • 2 - 3 tbsp pitted black olives, roughly chopped
  • mixed leafy greens, of choice to serve

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1998.1 kJ / 475.7 kcal
Πρωτεΐνη
52.9 g
Υδατάνθρακες
24.2 g
Λιπαρά
17.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
4.5 g
Φυτικές ίνες
5.3 g
Νάτριο
1265.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων